Buffet & Catering

(1958)

Unser Buffet und Catering Sortiment erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Produkte mit hoher Qualität und ansprechendem Design. Hier finden Sie alles für einen reibungslosen Arbeitsablauf im Catering. Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine große Auswahl an verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Unser praktisches und dekoratives Zubehör verleiht Ihrem Catering Buffet das nötige Ambiente. Stöbern Sie durch unsere Buffetspender, Etageren, Platten und Schalen in verschiedenen Designs.

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APS GN 2/4 Tablett - ASIAPLUS

APS GN 2/4 Tablett - ASIAPLUS Art.-Nr.: GH-15454

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  • Gewicht in kg: 1.125
  • Maße (BxTxH) in mm: 162 x 530 x 30
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APS GN 2/4 Tablett -SLATE- 53 x 16,2 cm, H 1 cm

APS GN 2/4 Tablett -SLATE- 53 x 16,2 cm, H 1 cm Art.-Nr.: GH-83971

  • Aus kratzfestem, hygienischem, robustem Melamin
  • Gebrauchstemperatur: -30°C bis 70°C
  • Spülmaschinenfest
  • Produktmaße (B x T x H): 530 x 162 x 10 mm
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APS Holzbox - WOODY

APS Holzbox - WOODY Art.-Nr.: GH-11650

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  • Gewicht in kg: 0.232
  • Maße (BxTxH) in mm: 150 x 150 x 55
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APS Holzbox - WOODY

APS Holzbox - WOODY Art.-Nr.: GH-11651

:
  • Gewicht in kg: 0.352
  • Maße (BxTxH) in mm: 150 x 225 x 55
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APS Isolierkanne -CLASSIC- 2 Liter

APS Isolierkanne -CLASSIC- 2 Liter Art.-Nr.: GH-APS-10912

  • ideal für heiße und kalte Getränke
  • doppelwandige Ausführung
  • Durchmesser Außen: 14 cm
  • Füllvolumen: 2 Liter
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APS Kültablett -TOP FRESH RUND DOPPELDECKER - Set Holz

APS Kültablett -TOP FRESH RUND DOPPELDECKER - Set Holz Art.-Nr.: GH-11543

  • 11-teiliges Set
  • robuste runde Buchenholz-Rahmen
    • Maße:Ø 48 cm, H: 38 cm
    • Leistung Kühlakku: ca. 6 Stunden
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APS Milchkanne -TOP FRESH- 23 x 35 cm, H: 45 cm

APS Milchkanne -TOP FRESH- 23 x 35 cm, H: 45 cm Art.-Nr.: GH-10750

  • Maße: 23 x 35 x 45 cm
  • Volumen: 5Ltr
  • Material: 18/08 Edelstahl 
  • 1 Kühlakku im Standfuß 
  • mit Hahn
  • original Milchkanne
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APS Saftkanne  Ø 115 mm, H: 260 mm, 2 Liter

APS Saftkanne Ø 115 mm, H: 260 mm, 2 Liter Art.-Nr.: GH-10775

  • transparenter Kunststoff
  • stabile Ausführung
  • kratz- und stoßfest
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APS Serviergestell 33 x 24 cm, H: 43 cm

APS Serviergestell 33 x 24 cm, H: 43 cm Art.-Nr.: GH-33217

  • Serviergestell für bis zu 3 Teller
  • Material: Metall verchromt
  • Produktmaße (Breite x Tiefe x Höhe): 330 x 240 x 430 mm
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APS Servierplatte, drehbar Ø 30 cm, H: 7 cm

APS Servierplatte, drehbar Ø 30 cm, H: 7 cm Art.-Nr.: GH-APS00444

  • Tortenplatte aus Glas
  • drehbar
  • Maße (ØxH): 300 x 70 mm
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APS Tablett -FINESSE-  68 x 48 cm

APS Tablett -FINESSE- 68 x 48 cm Art.-Nr.: GH-APS01309

  • Edelstahl
  • rechteckiges Tablett
  • Maße: 68 x 48 cm
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45,99 €
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APS Tablett -FINESSE-  Ø 35 cm

APS Tablett -FINESSE- Ø 35 cm Art.-Nr.: GH-APS01335

  • rundes Tablett
  • Ø 35 cm
  • glatter Rand
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APS Tablett -SCHÖNER ESSEN-  60 x 40 cm

APS Tablett -SCHÖNER ESSEN- 60 x 40 cm Art.-Nr.: GH-APS00385

  • mit Dekorrand
  • Bäckertablett
  • VE 5
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APS Tablett mit Haube

APS Tablett mit Haube Art.-Nr.: GH-AP00067

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  • Gewicht in kg: 0.31
  • Maße (BxTxH) in mm: 180 x 270 x 70
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APS Tablett mit Haube

APS Tablett mit Haube Art.-Nr.: GH-AP00820

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  • Gewicht in kg: 0.43
  • Maße (BxTxH) in mm: 185 x 240 x 80
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APS Tablett mit Haube -ELEGANCE- 35 x 19 cm

APS Tablett mit Haube -ELEGANCE- 35 x 19 cm Art.-Nr.: GH-23642

  • Tablett mit Frischhaltehaube
  • untereinander stapelbar
  • Produktmaße (Breite x Tiefe x Höhe): 190 x 355 x 100 mm 
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Bitte beachten Sie das Abnahmeintervall von 6 Stück.
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11,99 €
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APS Tablett mit Haube -FINESSE-  Ø 22 cm, H: 9,5 cm

APS Tablett mit Haube -FINESSE- Ø 22 cm, H: 9,5 cm Art.-Nr.: GH-13622

  • Edelstahl Tablett mit erhöhtem Rand
  • inkl. robuste, transparente Polystyorl-Haupe
  • Haube in runder Ausführung
  • Durchmesser: 220 mm
  • Höhe mit Haube: 95 mm
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APS Tellerabdeckhaube

APS Tellerabdeckhaube Art.-Nr.: GH-11052

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  • Gewicht in kg: 0.25
  • Maße (BxTxH) in mm: 240 x 240 x 75
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Preis:
7,39 €
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APS Untersetzer

APS Untersetzer Art.-Nr.: GH-10424

  • Untersetzer zu Getränkespender
  • stapelbar
  • Material: Kork
  • Produktmaße(ØxH): 165 x 15 mm
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Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 12 Stück.
Bitte beachten Sie das Abnahmeintervall von 12 Stück.
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5,50 €
Preis:
5,29 €
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APS Weck-Glas mit Deckel, 12er Set Ø 60 mm, H: 55 mm

APS Weck-Glas mit Deckel, 12er Set Ø 60 mm, H: 55 mm Art.-Nr.: GH-82310

  • transparent
  • Maße (ØxH): 60 x 55 mm
  • 12 Gläser + 12 Deckel
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33,99 €
inkl. MwSt. 40,79 €

Buffet Aufbau - So geht es

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?

Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:

Professionelle Geschirrserien

Von Grund auf durchgeplant

Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.

Buffet-Tische finden

Welche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:

1

Teller, Besteck & Servietten

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Salate & Vorspeisen

2
3

Suppenteller, Löffel & Suppe

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Hauptgerichte

4
5

Nachspeisen

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Claudio
GastroHeld Experte

Expertentipp

Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.

Das richtige Design bringt Atmosphäre

Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.

Zu den Stationen

Funktionale Geschirrserie
Funktionale Geschirrserie

Die Lieblinge unserer Kunden:

Geschirrserie Stil Funktional

Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets

Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.

Zu den Speisewärmern

Die Lieblinge unserer Kunden: