Buffet & Catering

(1958)

Unser Buffet und Catering Sortiment erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Produkte mit hoher Qualität und ansprechendem Design. Hier finden Sie alles für einen reibungslosen Arbeitsablauf im Catering. Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine große Auswahl an verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Unser praktisches und dekoratives Zubehör verleiht Ihrem Catering Buffet das nötige Ambiente. Stöbern Sie durch unsere Buffetspender, Etageren, Platten und Schalen in verschiedenen Designs.

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Schneider "Sahara Dark" Auslagetablett rechteckig 400 x 200 mm

Schneider "Sahara Dark" Auslagetablett rechteckig 400 x 200 mm Art.-Nr.: GH-226390

  • Auslagetablett "Sahara Dark"
  • Material: mehrschichtige Kunststoffplatte
  • spülmaschinengeeignet
  • Materialstärke: 6 mm
  • Produktmaße (BxT): 400 x 200 mm
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Schneider "Schiefer" Auslagetablett rund Ø 400 mm

Schneider "Schiefer" Auslagetablett rund Ø 400 mm Art.-Nr.: GH-225130

  • Auslagetabletts in Schiefer Optik
  • Material: mehrschichtige Kunststoffplatte
  • spülmaschinengeeignet
  • Materialstärke: 6 mm
  • Produktmaße (Ø): 400 mm
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Tellerhalter stabile Qualität, Teller Ø 25cm

Tellerhalter stabile Qualität, Teller Ø 25cm Art.-Nr.: GH-2516/025

  • Material: kunststoffummantelter Stahldraht
  • ideal zum Transportieren und Lagern von Tellern, Schalen und Tellerglocken
  • sehr stabile Qualität
  • Produktmaße (Durchmesser x Höhe ): 255 x 300 mm 
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APS 10er Set Gummidichtringe

APS 10er Set Gummidichtringe Art.-Nr.: GH-82318

:
  • Gewicht in kg: 0.027
  • Maße (BxTxH) in mm: 67 x 54 x 10
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APS Akazienholz-Serviergestell, 2-stufig, 36,5 x 26,5 cm, H: 34 cm, Naturschieferplatten

APS Akazienholz-Serviergestell, 2-stufig, 36,5 x 26,5 cm, H: 34 cm, Naturschieferplatten Art.-Nr.: GH-APS00958

  • zwei stufige Buffetleiter-Gestell
  • außergewöhnliches Design mit Naturschieferplatten und Akazienholzgestell
  • Maße Gestell: 34 x 36,5 x 26,5 cm
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APS Behälter inklusive Zapfhahn 175 x 175 mm

APS Behälter inklusive Zapfhahn 175 x 175 mm Art.-Nr.: GH-10803

:
  • Gewicht in kg: 0.97
  • Maße (BxTxH) in mm: 175 x 175 x 210
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APS Brottasche -PAPERBAG- oval, 30 x 20 cm x H: 18 cm, Beige

APS Brottasche -PAPERBAG- oval, 30 x 20 cm x H: 18 cm, Beige Art.-Nr.: GH-30444

  • Papiertasche in Lederoptik
  • Maße: 30 x 20 cm x H: 18 cm
  • große Brotkorb-Größe
  • Farbe: Beige
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APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x  H: 11 cm, Beige

APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x H: 11 cm, Beige Art.-Nr.: GH-30440

  • Papiertasche in Lederoptik
  • Maße: Ø 17 cm x H: 11 cm
  • kleine Tischkorb-Größe
  • Farbe: Beige
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APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x H: 11 cm, Schwarz

APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x H: 11 cm, Schwarz Art.-Nr.: GH-30441

  • Papiertasche in Lederoptik
  • Maße: Ø 17 cm x H: 11 cm
  • kleine Tischkorb-Größe
  • Farbe: Schwarz
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APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 30 cm x H: 22 cm, Beige

APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 30 cm x H: 22 cm, Beige Art.-Nr.: GH-30443

  • Papiertasche in Lederoptik
  • Maße: Ø 30 cm x H: 22 cm
  • mittlere Buffetkorb-Größe
  • Farbe: Beige
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APS Buffet-Vitrine 44 x 32 cm, H: 20,5 cm

APS Buffet-Vitrine 44 x 32 cm, H: 20,5 cm Art.-Nr.: GH-APS09104

  • 4-teilig:1 x Schale aus ABS, 1x Edelstahl Tablett, 1x Rolltophaube aus SAN Kunststoff , 2x Kühlakkus
  • Haube beidseitig aufklappbar
  • Maße Tablett 39 x 28 cm
  • Gesamtmaße: (H)20,5 x (B) 44 x (T) 32 cm
  • Farbe: schwarz
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50,99 €
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APS Edelstahl Tablett -FRAMES- GN 1/1, 53 x 32,5 cm

APS Edelstahl Tablett -FRAMES- GN 1/1, 53 x 32,5 cm Art.-Nr.: GH-11119

Edelstahl 18/10
by SIEGER DESIGN
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APS FRIDA WHITE Schale Eckig 165x165mm - 0,85 Liter

APS FRIDA WHITE Schale Eckig 165x165mm - 0,85 Liter Art.-Nr.: GH-84558

  • aus kratzfestem, hygienischem, robustem Melamin
  • Gebrauchstemperatur: -30°C bis 70°C
  • stapelbar und spülmaschinenfest
  • Produktmaße (B x T x H): 165 x 165 x 55 mm
  • Inhalt: 0,85 Liter
  • Farbe: weiß
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11,99 €
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APS GN 1/1 System-Tablett  53 x 32,5 cm, Nutzhöhe 3,5 cm

APS GN 1/1 System-Tablett 53 x 32,5 cm, Nutzhöhe 3,5 cm Art.-Nr.: GH-11295

  • Edelstahl 18/0
  • Rand hochglanzpoliert
  • stapelbar
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43,99 €
inkl. MwSt. 52,79 €
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APS GN 1/2 Tablett -ZERO-  32,5 x 26,5 cm, H: 1,5 cm

APS GN 1/2 Tablett -ZERO- 32,5 x 26,5 cm, H: 1,5 cm Art.-Nr.: GH-84186

  • GN 1/1 Tablett "ZERO"
  • 32,5 x 26,5 cm
  • mit Antirutsch-Füßchen
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APS GN 1/3 Buffet-Korb 32,5 x 17,6 cm, H: 6,5 cm

APS GN 1/3 Buffet-Korb 32,5 x 17,6 cm, H: 6,5 cm Art.-Nr.: GH-40224

Rattan / Polypropylen, natur
mit Edelstahlrahmen
wasserfest, spülmaschinenfest
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13,99 €
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APS GN 1/4 Tablett -ZERO-  26,5 x 16,2 cm, H: 1,5 cm - weiß

APS GN 1/4 Tablett -ZERO- 26,5 x 16,2 cm, H: 1,5 cm - weiß Art.-Nr.: GH-84188

  • GN 1/4 Tablett -ZERO-
  • 26,5 x 16,2 cm
  • mit Antirutsch-Füßchen
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Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 5 Stück.
Bitte beachten Sie das Abnahmeintervall von 5 Stück.
Preis:
12,99 €
inkl. MwSt. 15,59 €
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APS GN 2/3 Buffet-Korb 33,5 x 36 cm, H: 7 cm

APS GN 2/3 Buffet-Korb 33,5 x 36 cm, H: 7 cm Art.-Nr.: GH-40230

  • Rattan / Polypropylen, natur
  • mit Edelstahlrahmen
  • Produktmaße (B x T x H): 36 x 33,5 x 7 cm
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18,20 €
Preis:
17,99 €
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inkl. MwSt. 21,59 €
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APS GN 2/4 Tablett - ARABESQUE

APS GN 2/4 Tablett - ARABESQUE Art.-Nr.: GH-84683

:
  • Gewicht in kg: 1.22
  • Maße (BxTxH) in mm: 162 x 530 x 20
Sofort lieferbar! In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
Preis:
36,99 €
inkl. MwSt. 44,39 €
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APS GN 2/4 Tablett - ASIAPLUS

APS GN 2/4 Tablett - ASIAPLUS Art.-Nr.: GH-15454

:
  • Gewicht in kg: 1.125
  • Maße (BxTxH) in mm: 162 x 530 x 30
Sofort lieferbar! In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
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UVP²:
26,70 €
Preis:
24,99 €
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inkl. MwSt. 29,99 €

Buffet Aufbau - So geht es

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?

Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:

Professionelle Geschirrserien

Von Grund auf durchgeplant

Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.

Buffet-Tische finden

Welche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:

1

Teller, Besteck & Servietten

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Salate & Vorspeisen

2
3

Suppenteller, Löffel & Suppe

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Hauptgerichte

4
5

Nachspeisen

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Claudio
GastroHeld Experte

Expertentipp

Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.

Das richtige Design bringt Atmosphäre

Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.

Zu den Stationen

Funktionale Geschirrserie
Funktionale Geschirrserie

Die Lieblinge unserer Kunden:

Geschirrserie Stil Funktional

Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets

Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.

Zu den Speisewärmern

Die Lieblinge unserer Kunden: